Fanpage Facebook

Hướng dẫn cách pha cà phê bằng bình Syphon Hario Nhật

Hướng dẫn cách pha cà phê bằng bình Syphon Hario Nhật

 

Bình pha cà phê Syphon là loại dụng cụ pha cà phê dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, khởi nguồn từ Đức, đã du nhập đầu tiên vào Kyoto từ những năm 1950 và được người Nhật cải biến thành một nghệ thuật tuyệt vời. Ngày nay, quán cà phê Hanafusa tại Kyoto vẫn giữ nguyên phong cách cũng như dụng cụ pha chế syphon từ thời đó. Thời gian gần đây, kiểu pha chế này lại trở nên phổ biến như một cách làm thương hiệu và hình ảnh hiệu quả thể hiện phong cách pha chế điển hình của Nhật.

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

 

Bình Siphon không chỉ cho ra cà phê ngon mà lúc pha chế trông rất sang trọng, đẹp mắt, rất phù hợp cho những quán muốn đi theo hướng con đường cà phê chuyên nghiệp.

 

Bình Syphon coffee với cách pha đơn giản và rất độc đáo chỉ trong một thời gian ngắn bạn có thể pha cho mình một cốc cà phê tuyệt ngon với hương vị thơm lừng và thú vị hơn là bạn có thể thưởng thức được cả quá trình pha cà phê độc đáo. Cách pha cà phê bằng bình Syphon đặc biệt ở chỗ khi hơi nước bay lên thấm qua cà phê và kết thúc quá trình này, ta tắt bếp để cà phê một lần nữa thấm ngược lại bình đựng sẽ cho ra cà phê ngon mà còn rất sang trọng, đẹp mắt.

 

Nào hãy cùng nhau khám phá nghệ thuật pha chế cà phê bằng bình Syphon của người Nhật nào.

 

Bước 1. Chúng ta ngâm tấm lọc cà phê của bình syphon vào nước sôi trong vòng từ 3-5 phút, sau đó đặt ngay ngắn vào phễu trên của bình siphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon,

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon – bước 1

 

Bước 2. Chúng ta cho nước sôi vào trong bình chứa hình cầu bên dưới của syphon. Lượng nước tùy vào nhu cầu cần dùng của mỗi người (thường thì khoảng 300ml)

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon – bước 2

 

Bước 3. Cho lượng cà phê cà phê nguyên chất vừa đủ vào phểu bên trên của bình syphon (khoảng 45g). Kích cỡ bột cà phê nên mịn một chút, giống như pha phin vậy

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon - bước 4

 

Bước 4. Cẩn thận lắp phễu vào bình chứa hình cầu, sau đó đặt bếp lửa ở phía dưới bình cầu của syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Siphon – bước 4

 

Bước 5. Bật bếp để đun nước, nước sôi sẽ bốc hơi và hơi nước sẽ thấm qua cà phê ở phễu

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Siphon – bước 5

 

Bước 6. khi nước bốc hơi lên hẳn hãy cứ tiếp tục để bếp như vậy trong vòng 10 giây, dùng đũa tre khuấy tròn, sau đó hãy tắt bếp và đợi cà phê chảy ngược xuống bình đựng

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Siphon – bước 6

 

Bước 7. Khi nước cà phê chảy ngược lại xuống bình dưới ta tiếp tục đun thêm một lần nữa giống Bước 5, lần này thì chúng ta để im chứ không khuấy cà phê, sau đó tắt bếp và đợi cà phê chảy ngược xuống bình đựng. Làm như vậy để cà phê được đậm đà hơn. 

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

Cách pha cà phê ngon bằng bình Siphon – bước 7

 

Lưu ý: trong lần đun đầu tiên nước trong bình cầu sẽ vẫn còn 1 ít. lần đun thứ 2 nước trong bình cầu sẽ hết. Nhớ tắt bếp đúng lúc nhé

 

Bây giờ thì thưởng thức cà phê thôi !

 

Cách pha cà phê ngon bằng bình Syphon

 

Video hướng dẫn cách pha cà phê ngon bằng bình pha cafe syphon

Chúc các bạn thành công !

Mua cà phê ngon tại SHOP: Cà phê chồn  5 ly do nen uong ca phe moi ngay

 

Giá bình pha cà phê Syphon

Bình Syphon TCA 2 giá: 1.100.00 vnđ

Bình Syphon TCA 3 giá: 1.250.00 vnđ

Bình Syphon TCA 5 giá: 1.400.00 vnđ

 

Địa chỉ bán bình syphon

 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ HUYỀN THOẠI VIỆT

Địa chỉ: 238/29 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh, TP HCM

  Gọi : 090.1368.777

Top